Корзина
81 отзыв
Спреи для носа и горла Аква-Роса! Рапа исцеляет!2=3! Жми!
Эко-магазин "Бодрость и Здоровье"-официальный дистрибьютор ООО "СТЭЛК"
+79237750992
+73833750992
Корзина
Изолят соевого белка 800 г.

Изолят соевого белка 800 г.

  • В наличии

390 руб.

+79237750992
Whatsapp
  • +73833750992
Описание
Характеристики

Соевый белок выглядит в виде порошка свело-бежевого цвета с нейтральным запахом, характеризующийся высокой водосвязывающей, жиропоглощающей и эмульгирующей способностью.

Изолят соевого белка производят из отборных экологически чистых и генетически немодифицированных очищенных бобов сои. Он легко формирует белковую сеть, улучшает структуру и качество продукта. Содержание белка в сухой массе не менее 90%. Его питательная ценность и физические свойства делают его идеальным ингредиентом для пищевых и диетических продуктов.

Изолят соевого белка используют в пищевой промышленности и кулинарии в качестве многофункционального белкового компонента при производстве мясо-, рыбо- и молокопродуктов с целью повышения качества готовой продукции, благодаря:

– улучшению консистенции, сочности, нежности и товарного вида продуктов; 
– снижению риска образования бульонно-жировых отеков; 
– уменьшению содержания холестерина в готовом продукте; 
– стабилизации и повышению устойчивости фаршевой эмульсии к нагреву; 
– повышению выходов готовой продукции за счет снижения потерь при термической обработке; 
– снижению себестоимости продукции (1 часть белка связывает 5-6 частей воды и заменяет 6-7 частей мяса); 
– используется для производства мясных продуктов, таких как колбаса, консервы, ветчина, сосиски, а также для производства кондитерских и мучных изделий, сливок, десертов, напитков и т.д.

Основные
Производитель  Калатея
Страна производительРоссия
ТипДиетические продукты
УпаковкаДой-пак
Вес800.0 (г)
Срок годности18.0 (мес)
Составизолят соевого белка
Информация для заказа
  • Цена: 390 руб.
Отзывы о товаре
Изолят соевого белка 800 г.Изолят соевого белка 800 г.
В наличии
390 руб.
Купить
+79237750992
Whatsapp
  • +73833750992